一、会议背景今年1月，国家卫健委公布将对天麻、灵芝等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作。至此，天麻将更广泛应用于保健及食品领域，未来天麻市场需求将释放出巨大空间。 天麻是我国的特色优势资源，其中，陕西汉中、云南昭通、湖北宜昌、安徽六安和贵州大方已成为我国天麻的道地产区。天...
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在自然界，食用菌并不是单独存在的，而是始终和许多细菌、放线菌、霉菌等生活在一起。因此，优良菌种成为众多企业、科研单位研究的重点。 那么，了解全球食用菌菌种生产系统对进一步分离更优良的菌种提供了参考与思路。点击下方链接进入课程学习全球食用菌菌种生产系统(Kasper More...
在食用菌品种繁多，百花齐放的今天，平菇仍然是我国种植面积最广，产量最高，销量最多的食用菌品种。平菇不仅味道鲜美，营养也十分丰富，受到消费者的青睐。 众所周知，中国、日本、韩国等国家是亚洲主要的食用菌生产大国。较之中国和日本，韩国食用菌起步较晚，现今的栽培种类也不是很多，但是韩国在平菇...
什么是食用菌工厂化栽培？ 食用菌工厂化栽培是最具现代农业特征的产业化工业生产方式，其采用工业化的技术手段，在相对可控的环境（温、光、气、湿）设施条件下，组织高效率的机械化、自动化作业，实现食用菌的规模化、集约化、智能化、标准化、周年化生产。 我国食用菌工厂化生产起步较晚，至今在国内还没有形成...
