大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata),又名皱球盖菇、酒红球盖菇,彩云菇,因其形似松茸又俗称为“赤松茸”,是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,目前在我国发展迅猛,成为一株璀璨的食用菌新秀。  大球盖菇1922...
开班仪式                             授课现场  2月23-25日,由中国菌物学会菌物产业分会、贵州省菌物学会、贵州省农业科学院、易菇网联合主办的“2019全国红托竹荪、冬荪栽培技术高级研修班”在贵州贵阳圆满举行。来自贵州、云南、四川、北京、重庆、深圳、湖北、江苏、福建、...
2018年7月16日,易菇大讲堂第12期网络直播课在武汉开讲,直播邀请到湖北省食用菌协会副会长、华中农业大学高级农艺师王卓仁,主要讲解了香菇主栽品种特性与高产优质栽培技术,直播期间王老师还回答了网友提出的秋培接种有没有代替集中向能提高接种效率的方法、香菇栽培可以使用液体菌种吗、有什么好办法可以之力香...
大球盖菇,又名赤松茸,正在成为市场的宠儿。因其色泽艳丽,腿粗盖肥,营养丰富,食味清香,肉质滑嫩,菌柄爽脆,已走上越来越多消费者的餐桌,尤其是在一二线城市,极为畅销!在过去的两个多月,鲜菇批发价一度达到18元/斤,供不应求,经济效益显著,具有非常广阔的发展前景。大球盖菇近年来蓬勃发展,因为其具有以下优...
  “不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源”,这一直是让食用菌人引以为傲的优势,而近几年兴起的大球盖菇种植则是“五不争”项目的佼佼者。大球盖菇因其突出的经济效益和生态效益,目前已在福建、四川、浙江、云南、贵州、黑龙江等多个省市地区作为种植结构调整和林业产业发展的新项目,...
3月23日,2019中国大球盖菇产业发展大会将在湖北宜昌召开,此次大会是我国针对大球盖菇首次举办的全国性大会。届时,来自全国各地的百余名专家、学者、企业家和大球盖菇从业者将莅临现场,围绕大会主题“菌业新秀 产业蓝海”进行交流与讨论。大球盖菇,又名皱球盖菇、酒红球盖菇,彩云菇,因其形似松茸又俗称为“赤...
近年来,全国各地吹响了脱贫攻坚的总号角,各地紧锣密鼓编制规划,因地制宜培育产业,如火如荼的扶贫产业也给贫困地区带来了翻天覆地的变化。食用菌产业因具有“短、平、快”的特点,成为了各地贫困户脱贫致富的支柱产业并大力推广。在一系列方针政策的指引下,食用菌产业迎来了前所未有的良好机遇,逐渐形成了百菌争艳的产...
网络上是这么定义经济适用男的:不吸烟、不喝酒、不关机、不赌钱、不泡吧,无红颜知己,有支付住房首付能力的男人。那食用菌界的“经济适用男”都需要具备哪些条件呢?大球盖菇,就具备了经济适用男的各种属性与内涵,一经推出便圈粉无数,成了情人节“抢手货”。一、食用菌新秀 与生俱来的实力派 大球盖菇隶属于真菌门、...
 近年来,随着我国食用菌产业的迅猛发展,传统食用菌种植规模和工厂化企业数量逐渐增加,部分常规食用菌品种已接近市场饱和状态,竞争日渐激烈,竹荪、冬荪等珍稀食用菌却逐渐走进了生产者和消费者的眼帘,从昔日”旧时堂前燕”,飞入了寻常百姓家。特色食用菌获青睐竹荪、冬荪在食用菌界素有“公主王子”之称。红托竹荪形...
我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展,近年来成功在全国各地推广应用,栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚,以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。不同栽培模式在区域化种植中显示出各自的优势,南方的平棚栽培在适宜的气候环境下可取得较好的投入产出比,北方的低温干旱严酷环境在温...
      大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata),又名皱球盖菇、酒红球盖菇,彩云菇,因其形似松茸又俗称为“赤松茸”,是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,目前在我国发展迅猛,成为一株璀璨的食用菌新秀。      ...
  菌种是种植食用菌的首道关口,质量好坏直接决定种植成败和效益高低。管理不好,带来的损失可能是局部的。但菌种不好带来的损失,却有可能是毁灭性的。  菌株如何保存?菌株如何维持特性?菌种的性能维持方法(授课老师:木村荣一)目录:菌株维持方法菌株维持技术中的课题担子菌食用菌与动物的生活史比较食用菌的生命...
  食用菌病虫害的防治是食用菌生产成败的基础,如果防治不力,会直接影响食用菌的产量和品质,致使生产者经济效益减少。因此,采取有效得当的防治措施,是食用菌生产者的要务。防治食用菌病虫害,应以“预防为主,综合防治”为原则,降低或控制病虫害,促进食用菌健壮生长,高产优质。食用菌病虫害实务(授课老师:全创成...
  真菌学者Paul Stamets 列出了真菌菌丝可以拯救世界的6种方法,包括清洁被污染的土地、生产杀虫剂、治疗天花甚至流感等,让我们一起来看看吧。                 蘑菇分解石油  美国国家环保局请求保罗·史塔曼兹帮助海岸警卫队清理水运漏油。为此,他发明了一种充满平菇的麻布试管,让...
       从大环节而言,羊肚菌栽培技术分为:菌种技术和栽培技术两部分,在既定的种性条件下,栽培技术对种植户而言,就显得尤为重要,这也是每个种植者可以通过自己的努力和经验积累掌握的技术,且栽培技术也是难以用文字或口述直接分享出去的,因此需要多从实践中一点点的积累。       国内的羊肚菌栽培发展...
    食用菌培养料配方对出菇(耳)的早晚、产量和污染的发生有重要影响。  配方中麦麸、米糠、饼肥、玉米粉、氮肥等添加过多时,发菌虽然加快,但是出菇会推迟,严重时甚至不出菇。氮源过多时还容易导致菌丝生长过旺而形成菌被,出畸形菇。另外,氮源过多,栽培袋的污染率会大大增加,因为大多数霉菌生长需要较高的氮...
       在自然界,食用菌并不是单独存在的,而是始终和许多细菌、放线菌、霉菌等生活在一起。因此,优良菌种成为众多企业、科研单位研究的重点。       那么,了解全球食用菌菌种生产系统对进一步分离更优良的菌种提供了参考与思路。点击下方链接进入课程学习全球食用菌菌种生产系统(Kasper More...
      双孢蘑菇栽培1650年前后起源于法国,是世界上人工栽培最广泛、总产量最高、消费量最大的草腐生食用菌。美国、荷兰等欧美国家是双孢蘑菇育种科研与工厂化生产的主要国家。我国从1925年前后引进双孢蘑菇栽培,至今,双孢蘑菇产量经历了从无到有,从有到世界第一的过程;农业生产占90%左右,工厂化生产...